Telur Asin

Telur asin buatan saya dalamnya berpasir dan ada minyaknya.

Bahan

10 butir telur bebek

500g  garam kasar

1 liter air

Caranya

1. Rebus garam dengan air sampai larut kemudian dinginkan

2. Cuci bersih telur bebek dan lap kering

3. Tata di dalam toples kemudian tuang air garam.

4. Tutup rapat diamkan selama 2 minggu pada suhu ruang.

5. Telur siap direbus dan bisa dikonsumsi.

Untuk penyimpanan bisa di simpan dalam kulkas tahan 1 bulan dalam keadaan mentah atau setelah direbus. Yang atas diberi pemberat untuk pemberat supaya telur tidak mengapung. Selamat mencoba